Gastronomia

OMELETE RECHEADO ESPECIAL

Tuesday, 12/03/2019 | 09:19 OMELETE RECHEADO ESPECIAL

OMELETE RECHEADO ESPECIAL

INGREDIENTES:

3 ovos;
1 colheres de queijo parmesão ralado;
Sal a gosto;
Margarina para fritar o omelete;

RECHEIO DE QUEIJO E PRESUNTO:

1 colher de sobremesa de requeijão cremoso;
2 fatias de mussarela picada;
2 fatias de presunto ou apresuntado picado;

RECHEIO DE TOMATE SECO:

50 g de tomate seco picado;
2 fatias de mussarela de búfala picada;
1 colher de bacon frito picado;

MODO DE PREPARO

1- Em uma tigela bata bem os ovos, o sal e o queijo ralado, não coloque muito sal, pois o parmesão ralado é salgado, eu utilizo duas pitadas apenas.

2- Utilize uma frigideira própria para omeletes, passe a margarina com um papel toalha nas 2 partes da frigideira, o suficiente para não grudar na frigideira.

3- Coloque a frigideira no fogo e quando estiver quente despeje o omelete, diminua o fogo e tampe. Deixe fritar até a parte de cima estiver seca e o omelete soltar da frigideira.

4- Vire o omelete, passe o requeijão cremoso sobre o omelete e acrescente o recheio de sua preferência.

5- Dobre o omelete com cuidado para não quebrar e cair o recheio, virando até dourar.

fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/98130-omele

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